Эксклюзивный гастрономический тур по Шампани

День 1

Посещение частного поместья c дегустацией 

09:30 Выезд из отеля Royal Champagne в частный замок в деревне Aÿ.

В этой небольшой деревушке расположенной с противоположной от Рейма стороны через Реймскую гору сконцентрированы, пожалуй самые эксклюзивные и закрытые дома производителей шампанских вин.

Если в первый из них, хоть и сложно, но можно попасть на дегустацию забронировав визит, то второе полностью закрыто для посетителей.

Royal Sky Group предлагает такую эксклюзивную возможность благодаря нашим привилегированным связям с виноделами различных французских винодельческих регионов.

10:00 Посещение частного поместья Château:

История поместья восходит к середине 18 века, когда первый хозяин решил подарить своей супруге красивое поместье – он построил первый дом в стиле Людовика XV.

Это дом дошел до наших дней, сейчас это винодельческое поместье производящее изысканные шампанские вина.

Владельцы поместья используют исторические интерьеры этого особняка исключительно для представительских целей.

Экскурсия по историческому поместью XVIII века, построенному в стиле Людовика XV.

Рассказ управляющего о связи замка с Российской Империей.

12:00 Частный обед в Château

Меню воссоздано в честь визита императора Николая II (1896 г.):

• Аперитив: Billecart-Salmon Rosé
• Amuse-Bouche
• Морские гребешки с трюфелями и цветной капустой (Chevalier de Stérimberg 2020)
• Жареная дикая курочка с грибами и трюфельным пюре (Château La Lagune 2009)
• Сырная тарелка от Beillevaire
• Шоколадный тарт с трюфельным мороженым (Champagne Billecart Brut Reserve)
• Кофе и мини-десерты

15:30–16:00 Эксклюзивная дегустация нишевого шампанского.

Вино, которое подают только в ресторанах Michelin.

Вечер – Дегустация Jacques Selosse & ужин в Les Avisés.

Maison Jacques Selosse – Шампанское «Жак Селосс» изготавливается во Франции с 1949 года.

Владелец винодельческого хозяйства Anselme Selosse для производства напитка использует отборные ягоды сортов Шардоне и Пино-нуар, произрастающие на виноградниках класса Grand и Premier Cru.

Шампанское Jacques Selosse обладает стойким переляжем и мягким вкусом с нюансами фруктов, цветов и специй.

3-х блюдное дегустационное меню в атмосферном ресторане.

22:00 Возвращение в отель (Эперне или Реймс).

День 2

Посещение шампанского дома с дегустацией

10:00 Выезд из отеля в Эперне – вторую столицу Шампани.

11:00 Посещение шампанского дома в стиле Ар-Нуво

Исторические интерьеры, восстановленные по музейным технологиям.

Эксклюзивная дегустация.

13:00 Частный обед в Доме Belle Époque

Идеальные винные пары:

Blanc de Blancs с устрицами и трюфелями.

Belle Epoque 2013 с морским окунем и артишоками.

Belle Epoque Rosé 2010 с десертом из айвы и ванили.

15:00 Свободное время в Эперне или посещение Аббатства Отвиль (где Дом Периньон изобрел шампанское).

17:00 Визит в инновационный семейный дом шампанских вин

7 уникальных шампанских + гастрономические закуски (не классический ужин, а аккомпанемент к винам).

21:00 Возвращение в отель.

Дополнительно:

✔ Русскоговорящий гид (рекомендуется для полного погружения).
✔ Трансферы на комфортабельном авто.
✔ Доступ только через привилегированные связи Royal Sky Group

Этот тур – редкая возможность увидеть закрытые шампанские дома и попробовать вина, которые не найти в обычных дегустационных залах!

Стоимость по запросу.

Оплачивается дополнительно:

• Международные перелеты
• Стоимость виз
• Личные расходы, напитки, услуги прачечной, чаевые, телефонные счета и т.д.
• Страховка – мы настоятельно рекомендуем приобретать комплексный страховой полис для путешественников на время поездки, для компенсации в случае отмены или задержки рейса, болезни и других непредвиденных случаев

Примечания:

• Программа может быть скорректирована в зависимости от подтверждения посещений частных доменов и дополнительных дегустаций.
• Рекомендуется заранее забронировать отели и дегустации.

Если у вас есть предпочтения по отелям, дегустациям или маршруту, программа может быть адаптирована.